Consommateurs de produits biologiques depuis leur plus jeune âge, ils ont passé leur enfance dans le potager et la cuisine de leur grand-mère dans la campagne italienne. C’est là qu’est née leur passion pour la cuisine saine, gourmande, respectueuse des saisons et de l’environnement. C’est cet esprit qu’ils ont su donner à Trattino tout en l’enrichissant de rencontres et d’échanges culturels. La commune , incubateur culinaire de Lyon, les a accueilli en 2018. Je les ai photographié ces jours-ci.
Découvrez plus d’information sur leur site internet et bien sûr allez découvrir cette cuisine italienne et bio.
