Culinaire
Marvin Brandao est boulanger, mais surtout pâtissier (il a travaillé au George V et au Shangri-La aux côtés de Michael Bartocetti, mais aussi chez Anne-Sophie Pic à Lausanne et Georges Blanc à Vonnas). En 2023, il a reçu le prix du chef pâtissier de l’année décerné lors des trophées de la gastronomie. Il a fondé avec sa femme Alice un lieu d’exception : ALMA à Lyon. Ils y célèbrent l’exigence et le raffinement à travers leurs produits. Les photographies ont été publiées notamment sur le magazine les Hardis.
